 |
|
|
 |
İşimiz
yaklaşık 30 yıldır yalnızca ve yalnızca
adına uygun kaliteli aşılı ceviz fidanı
üretimidir. Saygı ve rahmetle
andığım yüksek Ziraat Mühendisi hocam
Dr. Gültekin Çelebioğlu ile Sayın Uzman
Yavuz Ferhatoğlu Yalova Atatürk Bahçe
Kültürleri Araştırma Enstitüsünde en
kaliteli ceviz çeşitlerini saptamak
amacıyla 1970'li yıllarda yurt genelinde
yıllar sürecek olan uzun ve derin bir
araştırmaya girişmişlerdi. Bu araştırmaların
sonucunda Edirne'den Kars'a ve Sinop'tan
Adıyaman'a dek binlerce ceviz türü arasından
7-8 çeşit kaliteli ceviz türü saptanmıştır.
Saptanan bu kaliteli türlerin yurt geneline
yaygınlaştırılması Tarım Bakanlığınca
onaylanmıştır.
Bir fidan sevdalısı olarak çeşitli sebeplerle
1970'li yılların sonunda tanıştığım
rahmetli hocam Dr. Gültekin Çelebioğlunun
o yıllarda düzenlemiş olduğu tüm kurs
ve seminerlere katılarak Balıkesir Bandırma
ilçesi Sahil Yenice Köyünde 1981 yılında
Türkiyede ilklerden birisi olarak aşılı
ceviz fidanı üretimine başladım. O yıllarda
çiftçi kesimi arasında aşılı ceviz fidanı
hakkında hemen hiç kimsenin bir fikri
yoktu.
Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma
Enstitüsünde görevli ve Türkiye çapında
uzun yıllar boyu kaliteli ceviz yetiştiriciliği
konusunda araştırma yapmış ve ülkemizi
Edirne'den Kars'a, Sinop'tan Adıyaman'a
kadar karış karış gezerek kaliteli ceviz
cinslerini tesbit etmiş bu nedenle "Ceviz
Adam" lakabını almış, hayır duası
ve rahmetle andığımız Ziraat Yüksek
Mühendisi Dr. Gültekin Çelebioğlu ile
tanışmam güzel Türkiyemiz için önemli
bir dönüm noktası olmuştur.
O güne kadar tüm Türkiye'de Ata'dan,
dededen kalma dere boylarında ve tarla
içlerindeki ceviz ağaçları dışında ülkemizde
ticari anlamda kurulmuş ceviz bahçeleri
hemen hiç yoktu. Oysa ülkemiz ceviz
ağacı sayısı bakımından dünyada ABD
ile ilk sıraları paylaşmaktadır. Ancak
atadan kalma ağaçlardan elde edilen
ürün miktarına gelince ülkemiz pek çok
yabancı ülkenin gerisinde kalmaktadır.
Ceviz ağacının bilinen en eski anavatanı
İran ve Anadolu topraklarıdır. Bu sebeple
kaliteyi güvence altına alan yöntemlerle
ticari amaç güden yeni kurulacak adına
uygun aşılı ceviz fidanı bahçeleriyle
ülkemiz kısa sürede dünyada fındıkta
olduğu gibi ceviz üretiminde de ilk
sırayı almaya adaydır.
Yaklaşık 28 sene önce işe başladığım
ilk yıllarda Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri
Araştırma Enstitüsünde rahmetli Dr.
Gültekin Çelebioğlu'nun üstün gayret
ve katkılarıyla ülkemiz için gerek erken
verime yatma, gerek kabuk inceliği ve
kurtlanma oranı, gerek kuru ve yaş iç
ağırlığı ile protein, karbonhidrat ve
yağ miktarı vb. en ince ayrıntısına
dek ülkemiz için geliştirmiş olduğu
en kaliteli fidanlardan yalnızca 7-8
adet anaç olarak yalvararak alabildim.
İşte şu anda o yıllardan bu yana
köyümüzden tüm Türkiye'ye hemen tüm
illerimize dağılmış olan çoğu verime
yatmış ve bir kısmı yeni dikilmiş en
az 30-40 milyon adet ceviz ağacının
anası anaç olarak kullandığım yalnızca
bu 7-8 adet kaliteli fidandı.
İşe ilk başladığımda hayvancılık ve
denizle uğraşan köylülerim ve beni tanıyanlar
"Aşılı Ceviz Fidanı mı ? !!!"'
o da ne diye benimle alay ettiler. Ancak
geçen zaman içinde gerek aşıda kullanılacak
anaçlar ve gerekse aşılama yöntemleri
konusunda kendilerine teorik ve pratikte
öğrendiğim tüm bilgileri sakınmadan
verdim. Şu anda bütün köylülerim bu
işe sıkı sıkıya sarılmış durumdalar.
!! Türkiye'ye köyümüzden her yıl milyonu
aşkın ceviz fidanı çıkmakta ve her bölgeye
dikilmektedir.
Aşılı Ceviz Fidanı:
Ceviz bitkisi diğer meyve çeşitleri
gibi kolay aşı tutmaz. Çok özel bakım
ve kendine özgü ılıman iklim koşulları
gerektirmektedir. 1980'li yıllarda ABD,
Fransa ve Hindistan gibi ülkelerde ceviz
aşılarında tutma oranları % 30'u aşmamaktaydı.
Ancak o yıllarda ülkemizde özel üretici
olarak çalışan iki-üç kişiden birisi
olarak uzun deneyimler sonucu 1985 yılında
aşı tutma oranını % 90'lara kadar çıkaran
bir yöntem keşfettim. Keşfettiğim bu
yöntemi rahmetli hocamız Dr. Gültekin
Çelebioğlu'na söylediğimde önce inanmak
istemedi. Ancak bahçeye gelip aşılı
fidanları görünce gerçekten çok hoşuna
gitmiş ve benim deneylerle rastgele
bulduğum bu metodun bilimsel araştırmasını
yapmıştı.
Sonraları gerek yurtiçinden ve gerekse
yırtdışından pek çok bürokrat ve bilimsel
heyetler fidanları yerinde görmek üzere
köyüme bahçelerime gelmişlerdir. 57.
hükümet zamanında orman bakanı Sayın
Prof. Dr. Nami Çağan ile Müsteşar Sayın
Necati Uyar fidanlıkları bizzat yerinde
görmek amacıyla köyümüze teşrif buyurmuşlardır.
Ayrıca dönemin Balıkesir Valisi ile
Bandırma Kaymakamı sık sık köyümüzü
bizzat ziyaret etmişlerdir. Yine yerel
ve ulusal media da bu konuda programlar
yapmak amacıyla köyümüze davet edilmiştir.
İçimdeki bu sevda çölleşmeye yüz
tutmuş ülkemin geleceği içindi. Bu sebeple
genel olarak denizcilik ve hayvancılıkla
uğraşan tüm köy halkını bu konuda yetiştirerek
yıllar içinde hepsinin ceviz fidanı
üretimiyle uğraşması mümkün olmuştur.
Şu anda Türkiye'de
dikilen aşılı ceviz fidanlarının hemen
hepsi köyümüzden tedarik edilmektedir.
Başka yörelerde satanların çoğu fidanı
köyümüzden tedarik etmektedirler. |
| |
 |
|
| |
|
